жареные луковые хлопья
SpicePro International Co., Ltd
Спецификация продукта
ЛУК ХЛОПЬЯ
Allium cepa
Лук, Allium cepa принадлежит к семье Амариллис (Amaryllidaceae), выращенной для ее съедобной лампы. Лук является одним из старейших в мире культивируемых растений и ценится за их вкус и широко используется в приготовлении пищи. Они добавляют вкус к таким блюдам, как рагу, жаркие, супы и салаты, а также подаются как приготовленный овощ.
Характерная острота лука является результатом богатых серы летучих соединений, которые он содержит; Выпуск этих богатых серной летучими соединениями во время очистки или рубки приводит слезы на глазах.
Сырые, очищенные луковые лампы нарезаны и обезвожены для получения сушеных луковых хлопьев.
Информация о продукте
| Ингредиенты | Одиночный ингредиент, 100% лук |
| Статус | 100% лук, остатки пестицидов, сертифицировано для BRC, Kos Her, Ha Lal, Ha CCP. |
| Фумигация | Не обработано каким -либо химическим веществом. |
| Обработка продукта | Производится и обрабатывается в соответствии с текущими правилами хорошей производственной практики (GMP), нормами и правилам HACCP NPOP, NOP, (EC) 834/2007 & (EU) 2018/848 |
| Термическая обработка | Да |
Органолептическое описание
| Появление | C 'в форме, не совсем белый или бежевый цвет длинные хлопья шириной 4-5 мм. |
| Вкус | Характерный, сладкий, острый |
| Запах | Характерный, ароматный |
Физические химические характеристики1
| Размер частиц | 70 % мин проходя через 5 сетей; 10 % максимально проходя через 18 сетей |
| Влага | 9 % макс |
| Всего пепела | 5 % макс |
| Кислотная нерастворимая пепела (AIA) | 1 % макс |
Микробиологические характеристики2
| Общее количество пластин - TPC (макс) | <500 000 КОЕ/G. |
| Сальмонелла | Отсутствует в 2x375 g |
| Дрожжи и плесень - Y & M (макс) | <10000 КОЕ/G. |
| Колиформ (макс) | <1000 КОЕ/G. |
| Э. Коли (макс) | <10 КОЕ/G. |
Микотоксины3
Продукт обычно проверяется на наличие афлатоксина и охратоксина, и он соответствует правилам страны назначения.
| Спецификация № | F: QS: 054 | Страницы | Страница 1 из 2 | |
| Выпуск № | 07 | Дата выпуска | 01-апрель-2022 | |
| Пересмотр № | 00 | Дата пересмотра | N/a | |
| Подготовлен и задокументирован | Доктор Смит Мавалистия уверенность | Одобрено | Bianhead QA / QC | |
SpicePro International Co., Ltd
GM Declaration3
Насколько нам известно, этот продукт не является GM и не содержит агентов по обработке GM. Это было подтверждено систем отслеживания/идентичности, включая адекватное разделение.
Аллергенов
Бесплатно от любых известных аллергенов.
Срок годности
Продукты поставляются как минимум 24 месяца до рекомендуемого срока службы шельфа (показано на метке продукта) при хранении в исходной упаковке в соответствующих условиях хранения. Для поддержания продукта в лучшем состоянии рекомендуется защитить его от воздействия вредителей и крайностей влаги, света и температуры.
Упаковка продукта
20 - 25 кг, PP Kraft мешки с тепловым запечатанным внутренним полийнером в качестве стандарта Bergwerff. Другие варианты могут быть предложены.
Любые другие обязательные требования будут соответствовать соответствующим правилам страны назначения.
| Примечание 1 Тестирование должно быть со ссылкой на методы, предписанные в руководствах ASTA, ESA, AOAC и BERGWERFF. 2 Тестирование должно быть со ссылкой на методы, предписанные в руководствах USDA BAM, AOAC и BERGWERFF. 3 Эти тесты выполняются при необходимости. Сертификаты соответствия доступны по запросу. Специальные замечания Содержание этой спецификации основано на типичной информации для этого продукта и результатов, полученных из наших собственных протоколов, оценки и тестирования DueLiligence, в дополнение к любым тестированию/отбору проб, которые были предприняты для поставщика. Однако из -за характера этого продукта, который не является полностью однородным, результаты испытаний являются показательными / направлениями и не могут быть полностью репрезентативными для продукта на протяжении всего участка. Кроме того, содержание этой спецификации не подтверждает и не гарантирует, что продукт является безопасным для всех предполагаемых целей, кроме специй и приправы. Наша качественная и техническая документация не освобождает клиента от своих обязанностей, чтобы проверить, что поставляемые товары подходят и считаются безопасными для их предполагаемого использования перед покупкой. Представленные данные предназначены только для информации.
|
| Спецификация № | F: QS: 054 | Страницы | Страница 2 из 2 | |
| Выпуск № | 07 | Дата выпуска | 01-апрель-2022 | |
| Пересмотр № | 00 | Дата пересмотра | N/a | |
| Подготовлен и задокументирован | Доктор Смит Мавалистия уверенность | Одобрено | Bianhead QA / | |
