После разговора о предварительной обработке обезвоженных ломтиков чеснока, теперь перейдем к реальному производству ломтиков чеснока.
Отобранный зубчик чеснока нарезают, стерилизуют и стерилизуют.Всем известно, что качество обезвоженных чесночных хлопьев, экспортируемых в Японию, особенно высокое, и они готовы платить высокую цену за высокое качество.Обычно количество микроорганизмов должно быть в пределах 10 000, но как этого добиться?Один из них — хорошо провести предварительную обработку, а другой — стерилизовать раствором гипохлорита натрия после нарезки.
Некоторые люди могут беспокоиться о том, останутся ли остатки после использования раствора гипохлорита натрия.Не волнуйтесь, клиент уже протестировал его, и его нужно очистить после стерилизации.Этот шаг, кажется, не имеет ничего общего с высокими технологиями.Самый важный ключ к качеству этого шага все еще зависит от людей, особенно точилок.Точилки ножей обычно дежурят 24 часа в сутки, причем дневная и ночная смены чередуются.Убедитесь, что нож острый, а нарезанный чеснок гладкий и плоский.
Перед тем, как нарезанные дольки чеснока попадут в духовку, их необходимо встряхнуть с водой, что аналогично сливу, когда мы готовим, а затем отправить в духовку для сушки.Сейчас производительность печей увеличилась.Раньше это были печи типа канг, а теперь все печи цепного типа.Объем производства удвоился по сравнению с предыдущим.Это также заслуга технического прогресса.Это мудрость работников нашей фабрики по производству обезвоженных чесночных хлопьев.
После того, как дольки чеснока «замучают» в духовке при 65 градусах Цельсия в течение 4 часов, они станут настоящими обезвоженными дольками чеснока.Но такие дольки чеснока могут называться только полуфабрикатами и не могут экспортироваться напрямую.
Время публикации: 19 июля 2023 г.